Highlights du mois

Corona
Corona Extra
35.5cl

Née en 1925, elle est brassée avec environ 40% de riz et très peu de houblon. Des zestes de citron sont ajoutés lors du brassage. A l'origine créée pour les ouvriers mexicains, cette bière très rafraîchissante et bon marché a rapidement séduit le Mexique et le reste du monde.

C'est une bière à la robe d'un jaune extrêmement pâle et qui ne développe aucune mousse une fois dans le verre. Elle offre au nez des arômes de malts et de citron et des saveurs assez similaires. Une légère amertumese développe sur la fin de bouche. Elle s'accompagne parfaitement avec de la salade et du jambon cuit.

Bière blonde

4.6%

Grand Metral
Cornalin
75cl

La ligne «Grand Métral» a pour ambition de procurer un plaisir immédiat. Les vins de cette marque se veulent faciles d’approche, frais, fruités et exubérants. «Grand Métral» est destinée prioritairement à la clientèle gastronomique et se mariera parfaitement avec une cuisine moderne. «Grand Métral» souhaite affirmer sa propre personnalité.

Vin rouge suisse

13.6%

Valais AOC

Cornalin

16-18°C

Elmer
Elmer Mineral
Verre consigné et PET

ELMER Mineral jaillit dans sa qualité la plus pure de la source alpine de St-Martin.

Suisse. Authentique. Fraîcheur alpine.

Depuis 1892, la petite entreprise est ancrée dans la tradition du village de montagne d’Elm. ELMER Mineral est l’unique eau minérale glaronnaise qui jaillit de la montagne du patrimoine naturel mondial de l’UNESCO et, grâce à sa situation exceptionnellement préservée, elle séduit par ses valeurs et sa pureté admirables.

Eaux minérales

Seedlip
Edition Grove 42
70cl

Seedlip est depuis 2015 le pionnier d'une nouvelle catégorie de boissons: Les "spiritueux" sans alcool.

Assimilable au gin mais sans alcool, le Grove 42 est dominé par des notes d'agrumes, de citronnelle, gingembre et poivre.

distillat d'épices sans alcool

GB

base pour cocktails et longdrinks

Mauler
Cuvée Cordon Or Brut
75cl

LA MAISON MAULER

Une vallée bucolique et paisible, un ancien monastère bénédictin où résonnent encore les chants grégoriens, de mystérieuses caves aux voûtes séculaires… c’est dans ce décor d’exception que la famille Mauler crée depuis 1829 avec passion et dans le respect de la tradition ses grands vins mousseux.

Mauler Cordon Or Brut: Vin fin et élégant paré d’une robe or pâle. Fraîcheur citronnée aux effluves végétales, de pommes cuites, de miel et de mangue. Souple et équilibré en bouche .

Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille .

Vin mousseux

12.5%

Apéritif, entrées, fruits de mers, poissons

6 - 8° C

Domaine Gancia
Prosecco Brut D.O.C.
75cl

.

Vin effervescent

11.5

Veneto, Italie

Glera

Apéritif, Crustacés

Cave de Jolimont, Mont-sur-Rolle
Ancora, Vin de Pays
75cl

Robe : atramentaire
Bouquet : notes de fruits noirs (cerise, mûre) et d’épices (girofle), touche boisée
Palais : suave avec une légère douceur en finale

Vinification traditionnelle.

Garde 3-5 ans

Distinctions millésime 2019:

  • Médaille d'argent, concours mondial de Bruxelles 2020
  • Médaille d'argent, Mundus Vini 2020

 

Vin rouge

Suisse

Galotta-Merlot

Roastbeef froid, Burger maison, Entrecôte rassis sur l'os, Moelleux au Chocolat

16-18°C

Domaine de la Croix
Bastide Blanche, Eloge, iirrrésistible
75 cl

Le vignoble du Domaine de La Croix, le plus important des Crus Classés Côtes de Provence, repose sur 108 hectares plantés en AOC Côtes de Provence et divisés en trois terroirs très diversifiés qui font la richesse du domaine : Tabarin, Saunier et un site exceptionnel nommé Bastide Blanche.

Derrière les grands rosés et vins de Provence se cachent de belles histoires, mais surtout, beaucoup de travail, de savoir-faire et de passion. Depuis 2002, Hélène Sinæve élève dans les règles de l’art les cuvées de la maison.

Pour faire face aux nouveaux challenges environnementaux, le domaine s’est adapté et se fait fort de limiter l’impact de la viticulture sur l’environnement en travaillant avec une moindre utilisation d’intrants chimiques. Depuis déjà longtemps, il a adopté des techniques visant à mieux utiliser les produits phytosanitaires, voire à les supprimer.

Rosé

AOC Côte de Provence (France)

Cuisine Méditerranéenne, Daurade, Thon snacké

Poisson

8°C à 10°C

Champagne Frerejean Frères
En Avize
Depuis 2005

La Maison Frerejean Frères, créée en 2005 par Guillaume, Richard et Rodolphe Frerejean Taittinger, produit un champagne artisanal issu de cépages provenant de vignes Premier et Grand Cru au cœur de la Côte des Blancs.

La terre est travaillée de façon raisonnée et la Maison souhaite garder une production confidentielle, presque secrète, afin de ne fournir que des champagnes de Haute Couture. Le niveau d’expertise atteint l’oblige à faire vieillir ses cuvées au minimum 6 ans, certaines cuvées jusqu’à 13 ans. Cette période prolongée offre des champagnes matures, élégants et raffinés.

Des champagnes en hommage à la richesse du terroir champenois, importés exclusivement en Suisse par GODRINK Group.

Champagne Frerejean Frères
Brut NM Premier Cru
75cl

Ce champagne égaiera vos papilles et vous fera voyager entre des notes d'agrumes et de fruits frais en première bouche et finira sur des notes plus soutenues d'épices en fin de dégustation.

Champagnes

Champagne-Avize

50% chardonnay, 50% pinot noir

apéritif, risotto ou charcuterie raffinée

Champagne Frerejean Frères, Avize
Blanc de Blancs NM Premier Cru
75cl

Importation exclusive en Suisse!

100% Chardonnay de Cramant issu de vignes Premier et Grand Cru de la prestigieuse Côte des Blancs, Avize et Grauves

L'assemblage de multiples années de récoltes confère à cette cuvée Blanc de Blancs une large palette aromatique:

Agrumes, fleurs blanches, fleurs séchées, fruits exotiques et minéralité réveilleront vos papilles

 

 

Champagnes

Champagne - Avize & Grauves

100% Chardonnay

Fromage ou dessert aux agrumes

champagne frerejean frères
Rosé NV Premier Cru
75cl

Assemblage de chardonnay et pinots noirs issus de vignes Premier et Grand Cru de la Côte des Blancs.

60% chardonnay d'Oger, Avize et Vertus, 28% pinot noir de Vertus & Bergère-lès-Vertus, 12% pinot noir vinifié en rouge.

Une robe rose saumon, des éclats dorés, ce champagne est une échappée gastronomique qui alliera des notres de fruits rouges fraîchement cueillis aux arômes de brioche sortie du four.

Champagnes

Champagne-Côte des Blancs

60% Chardonnay, 40% de pinot noir

apéritif avec du saumon, dessert au chocolat

GODRINK Group
Chemin de Plantaz 59
CH – 1095 Lutry

Tel. 021 634 04 48
Fax 021 634 04 14

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