Highlights du mois

Sanbitter
Rouge
10cl

Cet apéritif aromatique est un incontournable avant le repas ou pendant des moments conviviaux. Sa composition délicate à base d'agrumes et d'une sélection d'herbes alpines transforme Sanbittèr en une véritable expérience gustative alléchante. Sanbittèr se caractérise ainsi par sa couleur rubis et sa saveur rafraîchissante. La recommandation italienne : accompagner cette boisson d'une tranche d'orange et de deux glaçons pour mieux savourer son arôme tonifiant. 

Apéritif sans alcool

DOMAINE DE MONTMOLLIN
OEil de Perdrix, Neuchâtel AOC BIO
50 et 75 cl

Très joli fruité, note acidulée, corps, puissance et race du pinot noir, rond et harmonieux. Poissons en sauce, terrine de poissons, volaille, cuisine asiatique, apéritif.

13%

Neuchâtel

HAVANA CLUB
RHUM BLANC HAVANA CLUB 3 ANS
70 cl

L’ingrédient pour des cocktails cubains classiques. 100 % élaboré et vieilli à Cuba avec des mélasses de cannes à sucre locales, ce rhum blanc et vieilli allie les notes fraiches et vertes de la canne à sucre avec les touches fruitées du rhum des Caraïbes. Le Havana Club 3 ans est le rhum pour réaliser les cocktails de Cuba : le Daiquiri et le Mojito.

Spiritueux

40 % vol

Rivella
Rivella
50 cl

Rivella Jaune entièrement végan, avec 40% de sucres en moins que l'original, mais toujours avec le goût incomparable de Rivella, même sans lait ! Le Rivella Jaune est désormais disponible chez Godrink ! 

Soda

Ramazzotti
Ramazzotti Aperitivo Rosato
70 cl

Le "Ramazzotti Aperitivo Rosato" est le pendant fruité du fameux digestif "Ramazzotti Amaro". Il a un goût d'hibiscus et de fleurs d'oranger et convient à la préparation de boissons fruitées. Avec l'Aperitivo Rosato, l'entreprise a lancé une contrepartie fruitée au célèbre digestif Ramazzotti Amaro. L'apéritif rose est fabriqué sur les sites de production de Canelli (Piémont) et contient les arômes naturels d'hibiscus et de fleurs d'oranger.

Liqueur

15%

La Nébuleuse
Estafette
33 CL

Cette bière honore le meilleur de l'art brassicole belge. Que tu sois en Flandre,

en Wallonie, ou encore à Renens, une gorgée d'Estafette c'est comme une

escapade express en Belgique. Alors, va rincer ton verre et "santé" !

Bière

7.0%

8 - 10 C°

Lurisia
Ginger Beer
15cl

Né dans les sols glaiseux de la pointe de l’Italie, et symbole depuis 1635 de saveur et de caractère, le piment renforce le goût de notre Ginger Beer. Ainsi, avec la Ginger Beer, le piquant du gingembre rencontre le goût intense du piment. Le résultat : une boisson unique au tempérament fougueux. L’ingrédient idéal pour le Moscow Mule, mais avec une note supplémentaire apportée par l’extrait de piment qui lui confère la bonne dose de piquant.

Tonics

0.0%

Jägermeister
Jägermeister
70 cl

Le Jägermeister est composé de 56 herbes, racines, fleurs et fruits de différents pays. En plus de quelques plantes secrètes, de la cannelle du Sri Lanka, des zestes d'orange d'Australie, du bois de santal rouge des Indes orientales et des racines de gingembre d'Asie du Sud sont utilisés. Les ingrédients sont ensuite pesés, broyés en différentes épaisseurs et finalement combinés ensemble. Le mélange d'herbes macère dans un mélange d’alcool et d’eau à 70% dans de grands récipients. Les substances aromatiques sont extraites des herbes et imprègnent le liquide. Ce processus dure environ une semaine, mais la macération est répétée plusieurs fois et dure plus d'un mois. La base du Jägermeister est finalement mélangée, filtrée et stockée dans des fûts de chêne. Celle-ci est ensuite mélangée avec de l'alcool, une solution de sucre, du caramel et de l'eau adoucie jusqu'au produit final. Et voilà, le Jägermeister avec le logo légendaire du bois de cerf est prêt!

Liqueur d'herbes

35%

Bailey's
Bailey's
70cl

Baileys est un mariage de whisky irlandais, de crème irlandaise, ainsi que d’arômes de vanille et de cacao. La liqueur de crème a été introduite en 1974 et ne nécessite aucun agent de conservation en raison de sa teneur élevée en whisky. Baileys est toujours produite et embouteillée dans son pays d'origine et représente plus de 50% des exportations nationales de spiritueux. La liqueur convient pour les boissons de dessert, les spécialités de café, les desserts et les cocktails, tels que White Russian, Eggnog et Chocolatini. Bien sûr, elle peut aussi être goûtée pure sur des glaçons.

Liqueur

17%

Seedlip
GARDEN 108, GROVE 42, SPICE 94
70 cl

Seedlip a pour mission de changer la manière dont les gens boivent en offrant des alternatives sophistiquées non alcoolisées à travers un liquide raffiné et naturel.

Les spiritueux sans alcool Seedlip sont riches en saveurs et fabriqués exclusivement à partir d’ingrédients botaniques de grande qualité.

Chacune des références Seedlip est composée de 6 ingrédients aromatiques d’origines variées. Pour extraire leur quintessence aromatique, chacun de ces 6 ingrédients est travaillé individuellement selon un processus spécifique et adapté à ses caractéristiques. Ils sont ensuite macérés séparément dans de l’eau avec une petite quantité d’alcool de grain neutre.
Le liquide est alors distillé à l’aide d’un processus unique durant lequel tout résidu d’alcool issu de la macération est éliminé. Ces distillats sont ensuite assemblés, filtrés puis embouteillés.

Spiritueux sans alcool

0.0%

Angleterre

Entrées, poisson blanc, salades, sorbets

Domaine de Montmollin
Non Filtré
75 cl

Le Non Filtré, spécialité typiquement neuchâteloise depuis 1975, est le premier vin suisse de l'année. 

A la suite d'une récolte réduite et impatient de proposer son nouveau millésime, Henri-Alexandre Godet fit déguster un chasselas Non Filtré à ses proches. Les retours positifs ne se faisant pas attendre, il décida de commercialiser ce Non Filtré et de continuer à en produire année après année. Afin de perpétuer la tradition, les encaveurs neuchâtelois ont la fierté de proposer ce vin dès le 3ème mercredi de janvier, selon un arrêté cantonal.

Ce Chasselas, qui se distingue par un caractère aux arômes fruités ou minéraux selon les terroirs, offre même des saveurs exotiques. Il accompagnera le meilleur du terroir neuchâtelois, de l'apéritif à la fondue en passant par divers spécialités du lac.

N'attendez pas : retournez-le et dégustez-le !

Vin blanc suisse

11%

Auvernier Neuchâtel

Chasselas

Apéritif, cuisine asiatique

8 - 10 C°

Smirnoff
Raspberry Crush
70 cl

En tant que marque mondialement connue, Smirnoff a suivi la tendance en lançant toute une gamme de vodkas aromatisées. La vodka Raspberry a été enrichie - on le devine presque - d'un arôme de framboise. La base utilisée est la légendaire vodka No. 21, distillée trois fois et filtrée dix fois sur charbon de bois. La vodka à la framboise connaît son heure de gloire en tant que composant de long drinks, elle peut par exemple être mélangée avec de l'eau gazeuse, du jus de cranberry, de la limonade au citron ou encore du prosecco. Le mieux est bien sûr de décorer les verres à cocktail avec des framboises.

Spiritueux

25% vol

Oliver & Oliver
Opthimus
70 cl

La famille Oliver a une longue histoire derrière elle et est connue pour le vieillissement d’un rhum exceptionnel. Par exemple l’Opthimus 15 Años Solera, qui développe son moelleux et sa souplesse dans d’anciens fûts de bourbon.

Le nez déploie des arômes complexes de vanille, de toffee et de chocolat, avec une touche de miel, le tout débouchant sur une délicieuse odeur.

En bouche on tombe sur des goûts de café et de chocolat noir, ainsi que sur de légères notes de bois de chêne, tandis que la finale, moelleuse et veloutée, est riche est sucrée.

Spiritueux

38% vol

Pernod Ricard
Suze
100 cl

L'amer Français depuis 1889

Sa couleur jaune vif et son goût original offrent une expérience de dégustation pleine de saveurs.

La forte amertume de Suze vient des racines de gentiane sauvage, une fleur aux pétales jaunes, qui rend ce goût amer si unique. Elles sont récoltées à la main au bout de 20 ans dans les montagnes françaises.

Robe : Ambre ou or selon la lumière, toujours limpide et laissant deviner un corps onctueux sous de légers reflets mordorés.

Nez : Une attaque fruitée intense et harmonieuse laisse place à des notes fleuries accompagnées par la gentiane.

Palais : Une intrigante combinaison de douceur et d'amertume, aux notes à la fois fraîches et terreuses de gentiane, réhaussées par des arômes fruités d'orange.

Finale : La douceur et la rondeur des arômes laissent l'amertume de la gentiane s'exprimer avec éclat.

 

 

Spiritueux

15% vol

Appenzeller Bier
Vollmond Bio-Bier
33cl VP/EW et VEC/MW

Une bière bio épicée, aromatique, légèrement citronnée en fin de bouche, à l’amertume persistante. Brassée à la pleine lune, dans la quiétude de la cave. Selon la rumeur, le pouvoir magique de la nature se reflèterait dans sa robe dorée scintillante.

Disponible en

blonde bio (33cl VP/EW ou VEC/MW)

non filtrée bio (50cl Bouchon mécanique/Bügel et Fûts/KEG 20L)

 

Bières suisses BIO

5.2% vol

5-7°C

Elixir du Pays des Fées
Absinthe
50cl

L’absinthe est un apéritif anisé distillé depuis la fin du 18e siècle au Val-de-Travers appelé aussi « Pays de la Fée verte ». Elle fut interdite en Suisse du 7 octobre 1910 au 1er mars 2005.

Le 1er mars 2005, François Bezençon, collectionneur passionné d’anciens objets, publicités et archives ayant trait à l’absinthe, distillait, avec ses deux fils, la première cuite de l’Absinthe « Élixir du Pays des Fées ». Ce fut la première production légale au Val-de-Travers depuis 1910.

L’Absinthe du Père François est produite artisanalement dans les locaux d’une ancienne distillerie du 19e siècle. Fabriquée selon une ancienne recette et avec plusieurs plantes du Val-de-Travers, elle présente les caractéristiques typiques d’une absinthe du Val-de-Travers. Très équilibrée et harmonieuse, elle a obtenu la médaille d’or au Concours National des eaux-de-vie nobles en 2006 et le titre d’Absinthe d’Or en 2011 à ce même concours.

Anisés

Val-de-Travers

GODRINK Group
Chemin de Plantaz 59
CH – 1095 Lutry

Tel. 021 634 04 48
Fax 021 634 04 14

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